Eric Beau a créé un site dans le cadre d’un travail universitaire portant : le projet d’un musée virtuel du vin consacré principalement à la peinture. L’objectif était de montrer comment les peintres ont traité du vin et de la vigne et selon quelle thématique.

Son fondateur et éditeur, est membre du réseau des chercheurs et enseignants-chercheurs de la chaire UNESCO « Cultures et Traditions Vitivinicoles » de l’Université de Bourgogne. Après avoir vécu au milieu des vignes de la Côte de Beaune, il réside maintenant à Bordeaux.